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    端午節為什么要飲雄黃酒

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    【摘要】:
    端午節是我國的傳統佳節,其主要飲食習俗是吃粽子、飲雄黃酒;您知道這一直以來的傳統習俗,有什么依據或歷史說法嗎?我相信很多有同樣疑問的朋友,在四處搜尋著答案;別的也不多說了,下面就一起來看看,端午節為什么要吃粽子、飲雄黃酒吧?! 《宋绻澚曀住 ∽钤绯霈F的端午時食,應屬西漢的“梟羹”?!妒酚洝贰拔涞郾炯o”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟

    端午節  端午節是我國的傳統佳節,其主要飲食習俗是吃粽子、飲雄黃酒;您知道這一直以來的傳統習俗,有什么依據或歷史說法嗎?我相信很多有同樣疑問的朋友,在四處搜尋著答案;別的也不多說了,下面就一起來看看,端午節為什么要吃粽子、飲雄黃酒吧。

      端午節習俗

      最早出現的端午時食,應屬西漢的“梟羹”?!妒酚洝贰拔涞郾炯o”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。

      《風土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟?!蓖瑫r又有另一種端午節食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現,隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子,因為附會在屈原的傳說上,千百年來,成為最受人歡迎的端午節食。

      吃粽子

      “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?!边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠??傮w上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。

      如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈?,F今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定,著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

      飲雄黃酒

      端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒,病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質,俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。

      溫馨提示:雄黃酒確實有殺菌驅蟲的功效,所以大家不要以為這僅僅是傳說,而每逢端午的時候,喝點雄黃酒絕對是最佳選擇。

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